你好,欢迎来到腾博t68.com
微信
腾讯微博
新浪微博
不要小看这款手边小零食 它竟是养生保健的“高手”
时间:2019-06-11 13:39   来源:人卫健康   责任编辑:沫朵

腾博t68.com核心提示:腾博会手机版登网址:不要小看这款手边小零食 它竟是养生保健的高手 水果在干燥处理后更容易保存,并使其养分得到富集。不仅糖分含量得到提高,鲜果中的有机酸得到保留,矿物质与膳食纤维含量也更高。 坚果种仁类富含不饱和脂肪酸与多种生物活性物质,对清除自由基、预防代谢性疾


  腾博会手机版登网址:不要小看这款手边小零食 它竟是养生保健的“高手”

  水果在干燥处理后更容易保存,并使其养分得到富集。不仅糖分含量得到提高,鲜果中的有机酸得到保留,矿物质与膳食纤维含量也更高。

  坚果种仁类富含不饱和脂肪酸与多种生物活性物质,对清除自由基、预防代谢性疾病、降低心脏性猝死率、调节血脂、补脑益智有助益作用。

  不过,常吃干果与坚果对健康的补益作用是“润物细无声”,所以往往容易被人们忽略。

  干果的保健功能

  富含膳食纤维与矿物质

  膳食纤维是人类食物中的第七大营养素,而干果中富含膳食纤维。以每100克干果中含有的纤维量计,香蕉脆片中含有5.5克,杏干中大约有8克,无花果干中能达到11克。

  枣和山楂含钙高,杏干、葡萄干、柿饼则含铁较为丰富。果品大多都富含磷,尤以干果中含量更多。若能在早餐中添加果干,与富含谷物的馒头、豆腐脑或者牛奶配合着吃,可以有效补充膳食纤维与矿物质,对维持人体的酸碱平衡和生长发育都有着重要意义。

  生津护齿

  干果比一般食物口感要坚韧一些,所以在吃干果时,需要较长时间的咀嚼,这不仅延长了食物在口腔停留的时间,其中的有机酸还能促进唾液的分泌,故能够同时收到“津宜常咽”与“齿宜常叩”的效果。再加上富含矿物质与膳食纤维,食用干果可以使人体获得固齿、补益、健身的功效。

  坚果的保健功能

  降低死亡风险

  经过30多年的追踪调查,美国哈佛大学宣称,常吃坚果可以降低死亡的风险。该项研究收集了1980—2010年近7.7万名女护士及1986—2010年4.2万多名男医生的饮食结构等调查数据,统计并分析了吃坚果与人群总死亡率之间的关系。调查表明,与不吃坚果者相比,每天都吃坚果的人死亡风险会降低20%左右;常吃坚果的人比从不吃坚果的人死于心脏病的风险要降低29%,死于癌症的风险会降低11%。该项研究消除了人们原来多吃坚果会导致肥胖的担忧和顾虑,认为坚果中富含的不饱和脂肪酸对健康有利,经常吃坚果的人要比不吃的人体型苗条。

  研究还表明,不同种类的坚果对降低食用人群的死亡率而言基本没有差别,所以不必在意选择吃哪种坚果。因此在坚持健康生活方式的同时,应经常吃些坚果。

  有助减肥和降低代谢病发病率

  “代谢综合征”是多种风险因素的聚集现象,包括常说的“三高”与腹部肥胖等。一项有关树坚果——即杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗等坚果与代谢综合征之间关系的研究发现,食用树坚果的人患代谢综合征与肥胖的风险,要明显低于不食用坚果的人。

  有关科学家在调查分析了803位参试者的饮食习惯后发现,那些食用树生坚果最多的参试者,要比食用坚果最少参与者的肥胖率低37%~46%。西班牙巴塞罗那大学的研究也发现,每天坚持吃一把坚果,有助于减少腹部脂肪,这对怕胖而又嘴馋者应该是一大福音。

  女性可提高受孕率

  澳大利亚的有关研究发现,坚果、红肉和海鲜中的天然抗氧化剂——微量元素硒,可以提高生育期妇女受孕的机会。

  富含微量元素硒的食物包括巴西坚果、植物种子、海鲜(特别是金枪鱼、旗鱼、大比目鱼、龙虾和蛤蜊)、全麦面包、红肉、蘑菇、全谷物。而在人类食物中,巴西坚果是有机硒含量最高的植物果实。

  可改善抑郁情绪
 
  抑郁症患者体内的ω-3多不饱和脂肪酸的水平低于正常人,而ω-3系列多不饱和脂肪酸人类无法自行合成,只能从食物中获取。富含ω-3系列多不饱和脂肪酸的食物有助于情绪的稳定和焦虑的缓解,这种作用与抗抑郁药物在大脑中的作用非常相似。
 
  自然界有些食物具如鱼类和坚果类(如核桃)等食物中都富含ω-3多不饱和脂肪酸与尿嘧啶,正是这些物质发挥了抗抑郁症状的作用。
 
  此外,西班牙巴塞罗那大学研究团队的研究报告指出,吃核桃或杏仁等坚果类食物会使心情舒畅,还会促进分泌有“幸福荷尔蒙”之称的血清素。该项研究首度证实摄取坚果会提高血清素的水平,从而有助于治疗抑郁症、情绪不安定或恐慌。

   投稿邮箱:chuanbeiol@163.com   腾博会t68.手机版:/


>>相关文章
腾博t68.com-川北全搜索版权与免责声明
①凡注明"来源:XXX(非在线)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
②本站所载之信息仅为网民提供参考之用,不构成任何投资建议,文章观点不代表本站立场,其真实性由作者或稿源方负责,本站信息接受广大网民的监督、投诉、批评。
③本站转载纯粹出于为网民传递更多信息之目的,本站不原创、不存储视频,所有视频均分享自其他视频分享网站,如涉及到您的版权问题,请与本网联系,我站将及时进行删除处理。



图库
合作媒体
发型设计
电影网
爱卡汽车
法律顾问:ITLAW-庄毅雄律师